Najgorsze uczucie

@Murarzowa: Student

(Być może nie ma miejsca w lodówce bo jest już tam piwo harnaś król gór 2,99zł/szt x 99)

@Murarzowa: wszyscy normalni ludzie. Nikt normalny nie będzie zagniatać ciasta i robić farszu na talerz pierogów. Robisz minimum 200 (lub więcej, zależy od zamrażarki) lekko podgotowujesz, studzisz, mrozisz i workujesz porcjami. Potem jak chcesz pierogów wyjmujesz i gotujesz i są git

@Murarzowa: mrożone pierogi można kupić

@Annika1: Ja z mamą zawsze siedzę i robię pierogi. Jemy je tego samego dnia, pozostałe dajemy do lodówki i następnego dnia je podsmażamy.

@Annika1: Nie można zamrozić surowych?

@MORDOR1: Można surowe, ale na tacce, bo jak wrzucisz wszystkie do torebki niepodgotowane to się skleją na amen przy mrożeniu

@MORDOR1: niby można, ale jak testowałam to ciasto pęka przy mrożeniu. Moze zależeć od ciasta ale próbowałam chyba z 3-4 typów (zmienną były oliwa i jajka). I tak pękały. Oczywiście nie na każdym pierogu robiła się dziura, ale żal każdego.
Podgotowane nie pękają.
I jak coś to nie warto się cackać w małe porcje - zrób hurtowo.

@MORDOR1: a zapomniałabym. Jak mrozisz to albo od razu w worku porcję na 1 gotowanie (np 8 czy 10) albo (zalecam) jak masz miejsce to poukładaj na naoliwionej folii do żywności koło siebie żeby się nie stykały i zamrażaj min. 6 h jak trzeba więcej miejsca to obsmaruj je lekko oliwą, połóż kolejną warstwę folii i powtórz.
Oliwa/olej zapobiega przyklejaniu się do siebie.
Potem paczkujesz ile wejdzie do worka (najlepiej ziplok albo strunowy) i wyjmujesz ile chcesz, bo nie są sklejone w jednego pierogowego loda

@Murarzowa: to albo dużo jecie, albo mało robicie

@Annika1: no nie robimy jakiejejś poj...nej ilości

@Annika1: Od kiedy porcja pierogów jest taka mała?

@ROMAROX: zależy od rozmiaru pierogów i czy porcja jednoosobowa czy rodzinna. Ja często pakuję dla 1 osoby/na 1 garnek i jak mam 3 chętnych to bierem 3 paczki I gotuję po kolei